«Перец ацтеков» так еще называют душистый перец за то, что индейский народ в центральной Мексике был первым кто начал использовать его для ароматизации шоколада. Его вкус напоминает смесь гвоздики, мускатного ореха, перца и корицы. Слегка пряный, очень ароматный, придает блюдам оригинальную нотку.
Специя является универсальной, поэтому получила широкое применение в кулинарии