Родственник петрушки и сельдерея тмин, семена которого имеют сильный ароматный запах с горьковатым вкусом. Они используются при засолке капусты, консервировании огурцов и томатов, также их добавляют в маринады и применяют для ароматизации хлеба и кондитерской выпечки. Он отлично сочетается с бараниной и свининой, обогащает вкус овощных салатов, рыбных и мясных блюд. Его издавна применяют для ароматизации хлеба и кондитерской выпечки. Его семена очень ценятся за свои пищеварительные свойства.