Ароматный, слегка пряно-сладкий, с характерными вкусовыми нотками мускатный орех традиционно используется в итальянских колбасах, восточных рецептах баранины и различных смесях специй (например, в некоторых смесях порошка карри и гарам масала).
В европейской кухне — блюдах из картофеля, соусах, выпечке и мясных изделиях.
Идеален в сочетании с имбирем, гвоздикой и черным перцем