Цейлонский черный чай Диквелла (SFBOP) — изысканный напиток из самого сердца острова Цейлон. Этот сорт чая славится ярким настоем, тонким ароматом и глубоким выраженным вкусом

История

• история цейлонского чая начинается в XIX веке, когда британские колонисты искали замену индиго. В 1870-х годах Джеймс Тейлор основал первую чайную плантацию на Цейлоне, ныне Шри-Ланка. Его усердие и трудолюбие превратили остров в один из крупнейших производителей чая. Следует отметить, что чай Диквелла производится в южной части острова, где уникальные климатические условия создают идеальные условия для выращивания чайных кустов. Местные кусты чая Диквелла адаптировались к особенностям почвы и климата. Именно это и  придаёт чаю исключительные качества

Характеристики

• цейлонский чай Диквелла (SFBOP)  имеет мягкий вкус с выраженной терпкостью и вязкостью. Его тонкий цветочный аромат обогащён нектарно-пряными нотами. Листья этого сорта подвергаются тщательной переработке, что придаёт настою уникальный характер. При заваривании чай раскрывает многогранность вкусовых оттенков, создавая гармоничную симфонию. Цвет настоя чистый, ярко-оранжевый, что отражает высокое качество продукта

Полезные свойства

• черный цейлонский чай обладает и многочисленными полезными свойствами. Например, он богат антиоксидантами, которые помогают укрепить иммунитет и защитить организм от свободных радикалов. Также чай содержит кофеин, который помогает бодрствовать и повышает концентрацию внимания

Способ заваривания

• для заваривания цейлонского чая Диквелла рекомендуем использовать свежую, чистую воду
• одну чайную ложку чая на одну чашку залить листья кипяченой водой температурой 95-100°C
• настаивайте чай 3-5 минут, в зависимости от желаемой крепости
• процедите готовый настой

Черный цейлонский чай можно пить как горячим, так и холодным, с добавлением молока, лимона, меда или специй

Отличие цейлонского чая от кенийского чая

1. Во-первых, цейлонский чай отличается более мягким и утонченным вкусом. Кенийский чай, напротив, часто обладает более крепким и насыщенным вкусом.
2. Во-вторых, цейлонский чай славится своим тонким цветочным ароматом с нектарно-пряными нотами. Кенийский же чай имеет более залистный, иногда грубоватый аромат.
3. В-третьих, цвет настоя кенийского чая обычно имеет более темный оттенок, чем цейлонского.

Кенийский чай Мари (PEKOE) и Кенийский чай «Зов джунглей» (FOP)

Географическое происхождение и климатические условия также играют важную роль в формировании вкусовых качеств каждого сорта, которые по-своему уникальны и находят своих ценителей по всему миру.