Смесь ароматных трав, таких как орегано, розмарин, тимьян и базилик является неотъемлемым элементом французской кухни. Наличие базилика придает ей тонкий, приятный и характерный аромат. Смесь прованских трав является незаменимым ингредиентом фирменных блюд прованской кухни.
Добавляется в тушеное мясо, супы, омлет, овощи, заправки для салатов, а также придает аромат жареному мясу и рыбе на гриле.