Индийская красавица куркума-одна из самых популярных восточных специй. Ее ценят за стойкий аромат, яркий горьковатый вкус и не менее яркий цвет. Свойства куркумы разнообразны: вода с куркумой очищает организм, в кулинарии приправа оттеняет вкус мяса и отлично сочетается с рисом и другими крупами, а на пасху красят яйца в куркуме. Кондитеры добавляют ее в выпечку для получения красивого желто-оранжевого цвета