Чай Молочная Жемчужина (Най Сян Чжень Чжу)  — элитный зеленый китайский чай из самых верхних листочков на нежном ростке только с молодых чайных кустов. Свое название этот чай получил благодаря уникальной форме чайных листьев, свёрнутых в небольшие жемчужины. А также из-за  неповторимого сливочно-молочного аромата, который достигается посредством сложной технологии обработки.

Описание чая

• Молочная Жемчужина сочетает в себе насыщенный вкус зелёного чая с тонким молочным ароматом, создавая неповторимый и утончённый букет. Чайные листья проходят специальную обработку паром молока, благодаря чему приобретают свою удивительную молочность. В сухом виде чайные жемчужины имеют нежный аромат и приглушённый зелёный цвет, который в процессе заваривания раскрывается во всей своей красе

Полезные свойства

• китайский чай Молочная Жемчужина не только обладает великолепным вкусом, но и богат полезными свойствами. Чай содержит большое количество антиоксидантов, улучшающих метаболизм и выводящих токсины из организма. Комплекс витаминов и минералов в составе чая благоприятно воздействует на иммунную систему, повышает жизненный тонус и улучшает общее самочувствие. Регулярное употребление этого чая помогает нормализовать пищеварение и обмен веществ, улучшает состояние кожи и волос

Способ заваривания

• для заваривания чая Молочная Жемчужина рекомендуется использовать чистую, фильтрованную воду температурой около 80 градусов Цельсия. На каждую чашку класть по 3-5 граммов чайных жемчужин. Залить чайные листья горячей водой и дать настояться 2-3 минуты. Первый настой можно слить, если хочется избавиться от излишней терпкости, а последующие настаивать до 3-4 минут. В процессе заваривания чайные листья постепенно раскрываются, отдавая воде все свои полезные вещества и ароматы

Сравнение с чаем Молочный Улун

Чай Молочная Жемчужина часто сравнивают с китайским чаем Молочный Улун. Оба чая обладают приятным молочным ароматом и утонченным вкусом, но различаются по способу производства и типу чая. Молочный Улун обрабатывается методом частичной ферментации. Поэтому у него более глубокий и насыщенный вкус, сравнимый с цветочными и фруктовыми нотками. Молочная Жемчужина имеет более лёгкий аромат и нежный вкус. Он идеален для знатоков мягких и деликатных сортов чая. В процессе заваривания Молочные Жемчужины раскрываются более плавно, нежели Улун.

Таким образом, выбор между Молочной Жемчужиной и Молочным Улуном зависит от личных предпочтений.