Пуэр

4

Китайский чай Пуэр Шу и Шен получают из крупнолистового чайного дерева, растущего в провинции Юньнань. Производственный процесс включает в себя два этапа: ферментацию и последующее старение, что делает этот чай особенно ценным и необычным.

Существует два основных вида Пуэра – Шэн (зеленый) и Шу (черный). Шэн Пуэр подвергается естественной ферментации, что придает ему легкий и свежий вкус с фруктовыми и цветочными нотками. В то время как Шу Пуэр проходит искусственную ферментацию, которая усиливает его вкус и делает его насыщенным и бархатистым с землянистыми оттенками.