Колодец дракона, или Си Ху Лун Цзин, – это знаменитый китайский зеленый чай, считающийся одним из лучших в мире. Известный в Китае чай из мягких молодых почек и нежных чайных листьев, собранных весной в гористой местности у Западного озера и Львиного Пика. Второе название “Чай двух гор”.  Чай не ферментированный и относится к зелёным чаям.

Китайский чай Лун Цзин родом из провинции Чжэцзян, вблизи озера Си Ху. Чайные листы имеют характерную плоскую форму, которая достигается благодаря особому процессу обработки. Чай имеет богатый вкус с нотками орхидеи, зеленой фисташки, душистого горошка, жареного каштана и чёрной смородины. Оставляет освежающе-сладкое послевкусие. Чай Си Ху Лун Цзин не имеет горчинки.

Полезные свойства

• зеленый чай Лун Цзин богат антиоксидантами, особенно катехинами и витаминами. Он помогает укрепить иммунную систему, улучшает состояние кожи и борется со свободными радикалами. Благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, снижает уровень плохого холестерина и улучшает кровообращение. Также данный чай способствует улучшению пищеварения и ускорения метаболизма. Дополнительно, он оказывает расслабляющее действие, помогая справиться со стрессом и усталостью.

Способ приготовления

• используйте свежую, чистую воду. Температура воды должна быть около 80-85 градусов. На одну чайную ложку чая потребуется около 200 мл воды. Заварите чай на протяжении 2-3 минут. Если завариваете повторно, увеличьте время заваривания на минуту. Не превышайте время заваривания, чтобы избежать горечи.

Сравнение с зеленым чаем Сенча

Зеленый чай Колодец дракона и Сенча – два популярных зеленых чая, но у них есть важные различия. Вкус Си Ху Лун Цзин отличается ореховыми и цветочными нотками, тогда как Сенча имеет более травянистый и морской привкус. Листья Лун Цзин плоские, будто бы выглаженные, в то время как у Сенча более длинные и скрученные. Оба чая богаты антиоксидантами и полезными веществами, но Си Ху Лунцзин считается более элитным и дорогим вариантом. Процесс изготовления и традиции у каждого чая свой, что придает им уникальность и отличные вкусовые особенности.

Оба чая могут предложить уникальные вкусовые впечатления и значительные полезные свойства, однако выбор между ними остается за вами. Позвольте себе насладиться традициями Востока, выбрав идеальный чай для вашего настроения.